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疾病防控

来源:重庆长寿区柒陆泥鳅养殖场      更新时间:2015-01-29 18:50:24      浏览量:             字体:T  T

随着鳅鱼养殖规模的不断扩大,疾病的发生也日益加剧。如鳅鱼细菌性疾病时有发生,病情严重的塘口损失惨重,鳅鱼疾病的发生已成为鳅鱼健康养殖的主要制约因素。既要解决鳅鱼疾病的防治,又要确保鳅鱼商品达到《GB1840—2001农产品安全质量无公害水产品要求》,疾病防控和安全用药已成为鳅鱼无公害养殖环节中重中之重的关键技术。

疾病是在致病因素作用于鱼体后,扰乱了正常生命活动的一种异常状态,一切干扰鱼体的因素,包括病原生物、养殖水环境因子(物理的、化学的)、鱼体的种间差异、鱼体自身的生理失调(物质代谢紊乱、免疫力下降)等都可能引起疾病。因此,如何创造良好的养鳅环境、控制和消灭病原生物、提高鱼体自身的免疫力,是疾病防控的主要内容。为了达到无公害鳅鱼养殖要求,其总的原则:根据鳅鱼的生态习性,创造良好的水域环境,培育和选用抗病力强的鳅鱼种,实施以生物、生态、物理、化学防治相结合的方法,防止病原体侵入,切断病虫害传播途径,合理、科学使用高效、低毒、低残留渔药,确保商品质量安全。

  安全用药有哪些基本要求?

健康养鳅应特别注重生态防病,但并不排斥必要的药物治疗,两者应该是互补的。一旦发生大面积鱼病,还得采取相应的药物治疗措施,以免发生更大损失。安全用药应严格遵循渔药使用基本原则,2003年7月农业部第31号令发布《水产品养殖质量管理规定》,施用渔药要严格执行国家行业标准NY5071—2002《无公害食品 渔用药物使用准则》,坚持“以防为主,防治结合”的原则,使用无公害渔药,即对人、对鱼、对环境无残留、无损害、无污染、防病治病效果好的渔药,使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费,原料药不得直接用于水产养殖。

⑴ 使用有生产许可证、批准文号和生产执行标准的渔药,不用“三无”渔药。

⑵ 使用“三效”(高效、速效、长效)、“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的渔药,严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的渔药。

⑶ 严禁使用对水环境有严重破坏而又难以修复的渔药,严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素,严禁直接将新近开发的人用新药作为渔药的主要或次要成分。禁用渔药清单见表5—2。

被禁用的渔药中有好多都是以前我们常用的当家药物,比如:孔雀石绿(又叫碱性绿、严基块绿、孔雀绿)、磺胺噻唑(又叫消治龙)、磺胺眯(又叫磺胺胍)、呋喃唑酮(又叫痢特灵)、呋喃西林(又叫呋喃新)、呋喃那斯(p-7138)、红霉素、氯霉素、五氯酚钠、硝酸亚汞、醋酸汞、甘汞、滴滴涕、毒杀酚、六六六、林丹、呋喃丹、杀虫眯、双甲眯等,以及在饲料中添加的乙烯雌粉(包括雌二醇等其它类似合成等雌性激素)和甲基睾丸酮(包括丙酸睾丸素、去氢甲睾酮以及同化物等雄性激素)。在NY5071—2002FQ无公害食品《渔用药物使用准则》中,严禁使用的都有可以使用的无污染的替代药物。

⑷ 病害发生时应对症用药,适量用药,防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。

⑸ 严格执行渔药休药期制度,防止药物残留 所谓药物残留,即在水产品的食用部分中残留渔药的原型化合物和其代谢产物,包括与药物本体有关的杂质。《无公害食品水产品中渔药残留量(NY5070~2002)》中对渔药残留量作了详尽的规定。

 

渔药休药期的概念和常用渔药休药期是怎样的?

渔药的休药期是指最后停止给药日到水产品作为食品上市出售的最短时间。药品在水生动物机体内代谢排泄有一定的时间。因此,在捕捞上市前的休药期内应停止使用药物,不可因市场供求或其它原因将刚使用过药物的水产品上市销售,以保证药物残留量降到规定的指标内,避免药物残留危害人体健康。

常用渔药的休药期:漂白粉休药期5天以上;二氯异氰尿酸、二氧化氯休药期各为10天以上;土霉素、磺胺甲噁唑(新诺明、新明磺)休药期各30天以上,噁喹酸休药期25天以上;磺胺间甲氧嘧啶(制菌磺、磺胺-6-甲氧嘧啶)休药期37天以上;氟苯尼考休药期7天以上。

一般来说渔药残留可造成以下危害:

⑴ 毒性作用。根据卫生研究及临床资料,如果人们经常食用被药物污染和含有低剂量药物残留的水产品,残留的药物即可在人体内慢性蓄积,当浓度达到一定量时,就会对人体产生慢性、蓄积毒性作用。例如,链霉素等氨基甙类抗生素易损伤听神经及肾功能;四环素类抗生素易抑制幼儿牙齿发育和骨骼的生长;磺胺类可引起肾脏损害,特别是乙酰化磺胺在酸性尿中溶解度降低,析出结晶后损害肾脏;氯霉素可以引起再生障碍性贫血和颗粒性细胞缺乏症,诱发白血病的发生等;敌百虫在一定条件下会形成具有强毒性的敌敌畏。

⑵ 变态反应,俗称过敏反应。水产养殖中经常使用的磺胺类、四环素类及某些氨基糖甙类抗生素是极易引起变态反应的品种,如磺胺类药物能引起人类的皮炎、白细胞减少、溶血性贫血和药热等疾病。有些药物如青霉素、四环素等会使敏感人群产生过敏反应,严重者可引起休克等严重症状,过敏反应一般不呈现剂量反应关系,主要与个体体质有关。有些药物具有变应原性,它的残留对人类还会产生除过敏反应以外的其他类型的变态反应。变态反应的症状多种多样,轻者表现为红斑,重者甚至发生危及生命的综合症。

⑶ 耐药性反应,产生耐药菌株。在水产养殖饲料中长期添加促生长抗菌素或生产中滥用药物会导致水生动物体内的细菌产生耐药性。耐药性产生使得生产上用药量越来越大,药效越来越差,既增加了成本,又增加了防治难度。耐药性的产生同时也对人类的公共卫生构成了威胁。残留会使细菌发生基因突变或转移,使部分病原体产生抗药性。一旦这些病原菌的耐药质粒传递给人类,将会给临床上细菌性感传染性疾病的治疗带来很大的困难。耐药菌株感染往往会延误正常的治疗过程。

⑷ “三致”作用。某些药物或天然物的残留会在人体内蓄积,当浓度达到一定量时,会产生“三致”作用,即致癌、致畸、致突变作用,如孔雀石绿是水产养殖中经常使用的化学药品,但却是一种强致癌物;经常使用的呋喃类药物,如呋喃西林、痢特灵以及在饲料中添加的部分生长促进剂(如乙烯雌酚类)也具有较强的致癌作用。

⑸ 激素作用。在渔用饲料中常含有一些激素类药物,这些激素及其类似物,主要包括甾类同化激素和非甾类同化激素,在肝、肾和注射或埋植部位常有大量同化激素残留存在,人们一旦食用含有其残留的水产品,可产生一系列激素样作用,造成人类生理功能紊乱,更严重的是某些激素类药物会影响儿童的正常生长发育,如潜在发育毒性(儿童早熟)及女性男性化或男性女性化现象。

⑹ 水环境生态毒性。药物以原型或代谢物的形式随粪、尿等排泄物排出或直接在水环境中泼洒药物均会造成水环境中药物的残留,破坏养殖生态平衡。残留会对低等水生动物有较高的毒性作用;使环境中对药敏感的种群减少或消失;造成敏感菌耐药性的增加;在多因子的作用下,残留可产生转移、转化或在动植物中蓄积。另外,某些药物降解后易产生有害的分解产物,如水产消毒剂二氯异氰尿酸及三氯异氰尿酸的分解产物中含有氰化合物,其在水生动物体内产生残留后危害极大。

 

  渔药残留产生的原因有哪些?

导致药物残留超标的原因很多,根据我国的情况,引起渔药残留主要有渔药的不规范使用、管理不完善、技术规范和标准缺乏、未能形成有效的监控体系、源头监控不力或脱节等方面的原因造成。

目前,我国渔药残留监控大多还集中在对水产品质量的抽查方面,如何从源头抓起,从生产、销售以及使用上全方位的监控尚有很多工作要做,这也是预防渔药残留产生的关键所在。此外,我国对水产品安全科学慎密的预警以及对突发事件做出快速有效的反应等方面还不够完善。

泥鳅养殖常用三种绿色环保药物的功能和使用方法是如何?

⑴ 生石灰。它不但能消灭养殖水体、养殖生物中的多种有害病菌,同时它还是一种非常有效的水质调节剂和底质改良剂。对泥鳅等无鳞鱼养殖尤为重要,定期向养殖水体中泼洒生石灰,不但可以减少养殖过程中多种病害的发生,同时,它还可以提高水体的硬度,提供养殖生物所必须的钙元素。

使用方法及注意事项 选择没有风化的生石灰,干池清塘消毒每亩用量为150~200千克,防治病害使用时间一般为5~9月份,15~20天使用1次,水深1米的池塘每亩用量为15~20千克。泼洒生石灰和池塘施肥、用药不能同时进行,时间间隔一般为5天以上。生石灰不可与含氯的消毒剂同时使用。正确的使用方法为使用含氯消毒剂和杀虫剂5天后再使用生石灰。当水体的pH>8.0时,最好不要使用生石灰。

⑵ 大蒜及大蒜素。 又称胡蒜、蒜头,是百合科葱属植物的鳞茎,性辛、辣、温,无毒。大蒜素目前已经可以人工合成,其主要成分为三硫异丙烯,纯大蒜素为油状液体,一般渔用的为含大蒜素10%~50%的粉剂。大蒜及大蒜素具有杀虫消积、解毒消痛、消食、杀菌止痢等功效,对革兰氏阳性和阴性细菌、多种真菌及某些病毒均有不同程度的抑菌作用,内服有促进肠蠕动、增强食欲的作用。可杀菌、杀虫、抑制真菌和健胃助消化。

使用方法及注意事项 使用时将新鲜大蒜捣烂拌饲料投喂,按吃食水产动物体重的1%~3%添加大蒜或0.2%添加大蒜素,连喂4~6天,也可用大蒜素兑水全池泼洒,用量为4~20毫克/升。

⑶ 食盐。 化学名称氯化钠,可作为消毒剂、杀菌剂和杀虫剂。低浓度的氯化钠对病原体的生长有刺激作用,而在高浓度时,则能抑制病原体的生长,可防治嗜子宫线虫病,还可防治因原虫寄生而引起的多种皮肤或鳃的寄生虫病,以及由水霉引起的真菌性疾病和某些细菌性疾病。

 

使用方法及注意事项。水产上主要使用未经加工处理的粗制盐,用2%~5%盐水浸洗水产养殖动物15~20分钟,可预防体表及鳃的多种寄生虫;全池泼洒浓度为1~3克/升;内服用量为每公斤饲料添加粗盐25~50克。浸洗时间长短要视水温高低、鱼耐受情况而定。 

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